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キャベツの重ね蒸し（チーズ風味）

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Description

今回は茶碗蒸しの器に入れて作りました。
一人分にはピッタリサイズです

材料

キャベツ（葉）
１０枚（小さめのもの）
合いびき肉
150ｇ
とろけるチーズ
100g程度（お好みで）
たまねぎ（みじん切り）
1/2個
ケチャップ
大さじ3
塩、こしょう
少々

作り方

  1. 1

    キャベツの内側の葉１０枚程度を茹でてさましておく


    合いびき肉はみじん切りにしたたまねぎと塩コショウを加え粘り気が出るまで混ぜ合わせる

  2. 2

    器にキャベツの葉を広げ、その上に挽肉を載せ、更にチーズを広げる。


    これを3～４層行う


    一番上にはキャベツの葉を蓋のように載せる

  3. 3

    沸騰した蒸し器で②を１５分程度蒸す


    蒸しあがったものを皿にあけ（器に皿を乗せてひっくり返す）
    出た蒸し汁だけ小鍋に移す。


    蒸し汁に塩、こしょうとケチャップを加えて一煮たちさせて上からかける

コツ・ポイント

器にキャベツ、肉、チーズを入れるときはギュッと押して詰め込みましょう！


蒸し汁に加えるケチャップの量はお好みで
ちなみに私は日記に書いたケチャップを使用。。これおいしいのでお勧めです！

このレシピの生い立ち

前回載せた中華風のアレンジです。
キャベツを丸々２個もいただいたので・・
前回の中華風の残りのキャベツ、中心部の小さな葉でも器を小さくするとちょうどぴったり！
レシピID : 558542 公開日 : 08/04/25 更新日 : 08/04/25

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キャベツの重ね蒸し（チーズ風味）
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