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玉葱をみじん切りにし、ボウルに鶏胸ひき肉、卵、玉葱のみじん切り、★を入れ肉感が残るよう混ぜすぎないように混ぜます
小さな小判型にしてサラダ油で両面しっかり火が通るよう焼き、和風の大根おろしの焼肉のたれを飾りかけてさらに火を通し完成です