豆腐きのこキッシュ

オーブンを200度に予熱。

先にペストリーの生地を作る。薄力粉、マーガリンと塩のつまみを混ぜて、塊にする。冷蔵庫に置いておく。

冷めている間、鍋でキノコと塩コショウナツメグを中火する。出ている汁を捨てるか、なくなるまで中火続く。

生地を冷蔵庫からとり、綿棒で0.5㎝くらいに厚さに伸ばす。

タルト型にマーガリンなどで縫って、ペストリーを入れる。

その中に、豆腐ときのこを入れ、オーブンで45分くらいに焼く。（ゆらゆらしないなら完成）