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(下準備)かいわれ大根は、洗って水分を取っておく。パプリカはみじん切り(粗目に)する。レタスは、千切りにする。
もち麦入り舟納豆、なめ茸、パプリカをボウルに入れて、軽く混ぜる。
ご飯を丼に盛り、千切りにしたレタス、かいわれ大根を盛る。その上に「2」を盛り付け出来上がり★