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うんめ～チキンガーリックステーキ☆

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Description

皮パリパリ☆で、
にんにくたっぷり！

うんめ～ですっ！

材料 （２人分）

鶏もも肉
２枚
にんにくすりおろし(チューブ可)
適量
塩、黒胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    鶏肉は厚みがある所には包丁を入れ、均一に火が通るようにします。
    余分な脂は、切り取るといいです。

  2. 2

    両面に、強めに塩コショウします。
    フライパンを熱し、油をひき(分量外)、皮面から焼きます。
    ↑蓋をせずに強火です。

  3. 3

    写真

    皮から脂が出ますので、キッチンペーパーでこまめにとります。

  4. 4

    写真

    皮面がパリッと焼けたら、ひっくり返します。大胆に、皮面に、にんにくすりおろし付けて広げます。

  5. 5

    身の方は蓋をして中火で焼きます。
    押してみて弾力を感じるようになったら、蓋を取って、皮面をまた焼き付けます。
    ↑また強火。

  6. 6

    後はきれいに切り分けお皿に盛ってください。
    好きな方はバルサミコ酢絡めても美味しい～～☆
    子供はポン酢もかけます❤

  7. 7

    写真

    豚ロースで作ってみましたー(^O^)／

コツ・ポイント

塩胡椒は強めです！
皮の油はこまめにキッチンペーパーで取ります。
にんにくを塗ってから、一度焼き付けること♪

ふんわり仕上げたい方は、小麦粉をまぶして焼くと、
また違った感じです♪

このレシピの生い立ち

にんにく大好きです。
串にささない、焼き鳥ですね＾＾；
レシピID : 558705 公開日 : 08/04/25 更新日 : 08/12/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

31件 (28人)
2020年2月11日
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ﾁｮｺﾁｯﾌﾟ☆
皮パリパリで美味しかったです☆レシピ有難うございます♪
2016年11月2日
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☆Louis★
ﾀﾞｲｴｯﾄ中で皮無しですが、ニンニクの香りがよく美味でした~♥

美味しそうっ(*´∀｀)素敵レポありがとう♥

2015年11月26日
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Haru Haru
９歳児の男の子一枚完食！好評です♪ご馳走様でした☆彡

素敵なレポとコメありがとうございます。感謝♪ですっ(^^)/

2014年3月21日
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maritai
にんにくのタイミングが新しい☆皮が香ばしくて美味♪リピします

コメもレポもめちゃ嬉しい♪ありがとう(*´∇｀*)

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mayu416
うんめ～チキンガーリックステーキ☆
by mayu416