きゅうりとカニかまの中華風酢の物

きゅうりは輪切りにして塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。

わかめは塩を流水で洗い流し、たっぷりの熱湯に入れサッとくぐらせザルに上げて冷まし、食べやすいように切る。

ボウルに★を入れ良く混ぜ合わせ、①②手でさいたカニかま、いりごまを加え、良く混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やす。