高野豆腐カレー

材料を切る。
高野豆腐は小さくちぎる（小豆か枝豆くらい）。

肉、タマネギを良く炒め、にんじん、ジャガイモの順に炒め、水を入れて煮る。

煮立ってきたらアクを取り、高野豆腐を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。