【超簡単】ボンゴレビアンコ ♪

あさりの砂抜きを事前にしておく。(50度ほどの塩水に2時間ほどつけ、軽く洗う)

フライパンでニンニクスライスをオリーブ油で炒める。香りが立ってから赤唐辛子を加える。

パスタを塩ひとつまみ加えた湯で茹で始める。茹で上がりは少し硬めでよい。

3をトングで4と合わせて、黒胡椒、塩で味を整えて完成。パセリのみじん切り、イタリアンパセリを好みで加えてもよい。