リュウさんの『焼帯魚』

太刀魚は腹側に切り込みを入れて内臓を取り除き、よく水洗いする。

１をボウルに入れ、◎を加えて混ぜ合わせ、しばらく置く。
（太刀魚は食べやすい大きさに、小葱は２センチ幅にキッチンバサミでカットすると楽）

熱した魚焼きグリルに並べて、はじめは皮目を強火で香ばしく焼き、焼き色がついたら裏返して弱火で同様に焼く。
中まで火が通ったら、器に盛る。