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材料です。写真に載ってないのは料理酒。鶏だしはトリガラでもコンソメでもOK。
ベーコンを1〜２センチに切って南部に並べます
玉ねぎの皮をむいて半分に切り、鍋に入れます
酒大さじ3、鶏だし（またはトリガラ小さじ2、またはコンソメ小さじ2）、味噌大さじ3を入れます
玉ねぎが浸かるくらいの水を入れます
アルミホイル等で落としブタをして火にかけます。最初は強火、沸騰後は弱火〜中火で30〜1時間煮ます。
クタクタに煮えれば出来上がりです
franfranc
