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超簡単☆カレー風味が旨いかぼちゃサラダ

超簡単☆カレー風味が旨いかぼちゃサラダの画像

Description

ポテトサラダならぬかぼちゃサラダです！かぼちゃとカレー粉と相性バツグンです！お子さんも喜んで食べて頂けるお味になってます

材料 （1回分）

かぼちゃ(皮をむいたもの)
500g
きゅうり
1本
にんじん
5cm位
ハム
8枚
チーズ
50g
マヨネーズ
大さじ5
カレー粉
大さじ1
塩・こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりは輪切り、にんじんは半月切り、ハムとチーズは1cm角に切ります。

  2. 2

    写真

    かぼちゃは皮をむいて一口大に切ります。

  3. 3

    写真

    かぼちゃを竹串がすっと通るまで柔らかく蒸します。

  4. 4

    写真

    かぼちゃを軽く潰し、塩・こしょうをして混ぜ合わせ冷まします。

  5. 5

    写真

    きゅうりに塩を軽く振り、5分おいて水分を出します。5分おいたら水分を絞ります。

  6. 6

    写真

    水分を絞ったきゅうりを水に放ち、塩気を取ります。少し経ったら水分を絞ります。

  7. 7

    写真

    にんじんを茹でて水を切っておきます。

  8. 8

    写真

    冷めたかぼちゃに材料を全部入れて混ぜ合わせます。

  9. 9

    写真

    器に好きな分だけよそってできあがり〜☆

コツ・ポイント

かぼちゃは皮をむいたものを500g用意してください。皮と種を取るとかなり重さが変わります。好みもありますがマヨネーズの量はかぼちゃ100gに対して大さじ1位がちょうど良いかと思います。きゅうりは塩もみしますがそのままだとしょっぱいです。

このレシピの生い立ち

デパ地下のお惣菜売り場で見かける様なおいしいかぼちゃサラダです！見た目も綺麗で食欲をそそります。お子さんが大好きなカレー味にしました☆
レシピID : 5590804 公開日 : 19/04/07 更新日 : 20/01/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2019年5月4日
写真
こつぶはゆっちー
かぼちゃサラダのカレー味って初めて食べました！美味しかったです♡

ありがとうございます！かぼちゃにカレーってあいますよね☆

2019年4月21日
写真
xxpochixx
家にある材料で参考にしました。カレー味は子どももよく食べました。

ありがとうございます！カレー味ってお子さんが喜びますよね！

2019年4月18日
初れぽ
写真
上海まま
美味しかったです。

ありがとうございます！カレー味のカボチャもなかなかいけます☆

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あけぼしたびと
超簡単☆カレー風味が旨いかぼちゃサラダ
by あけぼしたびと