３分クッキング超簡単ニラ玉♪一人前

ニラは新鮮なうちに洗って切って、冷凍しておいたもの、1/2束分です。その他の材料は写真の通り。小さいフライパンで調理。

オリーブ油を適当に入れて、ニラを30秒位炒めたら、塩コショウをします。

塩コショウをしたところ。中火〜強火で調理しています。

こんな感じの所で溶き卵を入れます。

溶き卵入れた所、箸でかき混ぜつつ、卵に火が通ったら完成です。

火を止めて、お皿に盛りつけます。

塩コショウでニラにしっかり味がついて、そこに昆布つゆも入って、つゆが卵に混ざるので、ご飯にぴったりな味付けになってます。

お弁当に入れるときは、冷凍でなく、新鮮なニラで作るとよいですが、ニラを冷凍しておくと、いつでも簡単に出来上がります。

バラ肉も切って炒めて、冷凍しておくと、一緒に簡単に作れます。