副菜に☆マカロニのトマトソース
Description
フジッリを使いました。
主食が少ない時に、少ない材料で、ボリューミーな副菜を作りたくて。
主食が少ない時に、少ない材料で、ボリューミーな副菜を作りたくて。
ゆあ**
材料
（２人分 ※主食にするなら一人分くらい）
一握りくらいかな
中１個
ケチャップ
大さじ４
５０～７０cc
●鶏がらスープの素
顆粒で 小さじ１．５
●コンソメ
顆粒で 小さじ１．５
あら挽き黒コショウ
適量
塩
少々
オリーブオイル
適量
■
お好みで粉チーズ
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切りにする。
マカロニ用にお湯を沸かす。
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2
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マカロニを茹ではじめる。
別のフライパンに大さじ２ほどのオリーブオイルで、玉ねぎを炒める。
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3
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玉ねぎが透き通ってきたら、●の水、鶏がら、コンソメの順に入れる。
蓋をして、焦げないように見ながら５分ほど煮る。
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4
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玉ねぎが柔らかくなってきたら、ケチャップを入れ、コショウと塩で味を調える。
そこに、茹で上がったマカロニを投入してまぜる。
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5
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オリーブオイル大さじ１くらいを降りかけ軽く混ぜたら、お皿に盛って、お好みで粉チーズを降りかけたら出来上がり！
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コツ・ポイント
水の量は玉ねぎから出た水分の量で加減してください。
最後のオリーブオイルは、脂っこいのが苦手な人はかけなくても良いです。
最後のオリーブオイルは、脂っこいのが苦手な人はかけなくても良いです。
このレシピの生い立ち
主食っぽいけど、主食じゃない。そんなボリューミーな副菜が欲しくて、考えました。冷蔵庫に全然材料が無くて、玉ねぎｵﾝﾘｰ。。。玉ねぎは、やわらかーく煮る事で、甘みのある美味しいソースになります！
マカロニは、家にあった「フジッリ」というらせん状の物を使いました。玉ねぎが絡んで美味ですｗでも、パスタっぽければ何でも合うと思いﾏｽ♪
マカロニは、家にあった「フジッリ」というらせん状の物を使いました。玉ねぎが絡んで美味ですｗでも、パスタっぽければ何でも合うと思いﾏｽ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ゆあ**
