香味野菜たっぷりのおつまみ塩昆布キャベツ
作り方
コツ・ポイント
香味野菜や薬味は、他にもせん切りにしたみょうがやしょうが、みじん切りにした長ねぎなども良く合います。あまり種類が多すぎると味がまとまらないので、3~4種類を入れるのがおすすめです。
このレシピの生い立ち
おつまみにさっと作れる塩昆布キャベツですが、冷蔵庫にある香味野菜を混ぜ込むだけでぐっと風味が増しておいしくなります。冷や麺や鍋の薬味の余りの食べ切りにも最適!ペアリングするお酒に合わせて色んな香味野菜を入れてみてくださいね。