☆たけのこの保存法☆
こずっぺ
作り方
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保存用の瓶に氷酢酸1本と水5ℓを入れ、あく抜きをしたたけのこを入れる。冷暗所で保存する♪たけのこちゃんおやすみ～
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追記
3／10日酢酸から取り出したときの食べ方訂正します。
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細かくカットして水につけ朝、晩、一回づつ水をかえ4～5日置くと酢のにおいが完全に抜け美味しくいただけます＾＾
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コツ・ポイント
たけのこって美味しいのですが調子にのって食べ過ぎると胃に負担がかかってしまいますよね～そんな時、こうやって保存しておけばいつでも食べられていいですよ♪お正月にも助かりますよね！氷酢酸はドラッグストアに行けば手に入りますよ～
このレシピの生い立ち
今までたけのこの長期保存は塩漬けしか知らなかったのですが先日酢酸のことを教えていただきたくさんあったので早速作ってみました～
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こずっぺ
