無添加おやつ♡小豆クリームの黒糖どら焼き
ごまたん♡
作り方
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ボウルに生地の粉類を上から順に混ぜ合わせる（ふるいにかけると良いのですがズボラな私は泡立て器でシャカシャカ混ぜています笑
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2
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卵を割り入れ混ぜ合わせ、牛乳を少しずつ入れながら更に混ぜ合わせる
一度に入れるとダマが出来やすいです
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4
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その間に別のボウルで生クリームをツノが立つまでミキサーで泡立て、ゆで小豆とはちみつを加え混ぜ合わせ、こちらも冷蔵庫で待機
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レンゲ一杯がちょうど良い量です
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7
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生地がぽこぽこしてきたら裏返します
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20〜30秒ほどして裏面も焼けたら生地は完成→裏面の写真です
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生地を全て焼く
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乾燥を防ぐためにラップをして、ゆっくり熱を冷まします
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冷めたら小豆クリームを挟んで出来上がり♪
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ベーキングパウダーはアルミフリーを使用しました
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ゆで小豆はこちらを使用しました
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今回は素材にこだわりましたが、時短優先の方は、HMを分量通りに作って小豆クリームをのせてお楽しみくださいませ
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つくれぽありがとうございます♪みりん入れるのですね！！勉強になります！！感謝♡
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コツ・ポイント
クリームは食べる分だけ挟み残りのパンケーキはラップをして冷蔵庫へ。冷めると固くなりますが食べる時はそのままレンジにかけるとやわやわに戻ります
生地は甘さ控えめ、小豆クリームは甘めに配合しております。
生地は甘さ控えめ、小豆クリームは甘めに配合しております。
このレシピの生い立ち
無添加のおやつを作りたかったのと、生クリームが無性に食べたかったので簡単にどら焼きにしました
ごまたん♡
