自分メモ・ホットクック・チャーシュー

豚モモは1kgの場合は縦半分に切り タコ糸で縛る。
小さかったらそのままでタコ糸。

普通の鍋に サラダ油、にんにく、生姜、ネギを入れ 弱めの中火で香りを出す。

にんにく、生姜、ネギは一旦取り出して
タコ糸で縛った豚肉の表面に焼き目をつける。

❸の肉を出した鍋にA調味料を入れ 肉汁と合わせ内鍋に流し入れる。
手動1→煮物2→60分

茹で卵を入れる場合スイッチを消してから隙間に入れてキッチンペーパーをかぶせ直す。半熟卵が良い。