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えびアボカドのチーズ焼き

えびアボカドのチーズ焼きの画像

Description

彩り鮮やか！

材料 （2人分）

むきえび
12尾
アボカド
1個
赤パプリカ
1個
クラッカー
8枚
白ワイン
少々
ピザ用チーズ
40g
塩・こしょう
少々
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    写真

    グラタン皿などの耐熱容器の大きさに合わせ、クラッカーを手で割り、敷いておきます。

  2. 2

    写真

    えびは背わたを取って白ワインをふります。

  3. 3

    写真

    アボカドは皮と種を取り除き、7～8mm幅に切ります。

  4. 4

    写真

    赤パプリカはヘタと種を取り除き、7～8mm幅に切ります。

  5. 5

    写真

    ①の上にえび、アボカド、赤パプリカを等分に並べ、塩・こしょうをふります。

  6. 6

    写真

    ピザ用チーズをかけ、グリルで焼きます。

  7. 7

    写真

    焼き上がったら、ブラックペッパーを散らします。

  8. 8

    ＜焼き時間：片面焼きグリル＞
    強火で7～8分

  9. 9

    ＜焼き時間：両面焼きグリル＞
    上下強火で5分

コツ・ポイント

彩りも鮮やかなので、オードブルにもおすすめです。
クラッカーの塩気と食感がアクセントになります。
中の野菜はお好みで変えても○。

このレシピの生い立ち

＜よりみち2019.5月号　グリルレシピ＞
主菜にも副菜にもなりそうなチーズ焼きを作りました！(作：みづき)
レシピID : 5594375 公開日 : 19/05/07 更新日 : 19/05/07

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えびアボカドのチーズ焼き
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