ミートソースと信じたい☆の画像

Description

キーマカレーが食べたいと思って作り始めて気づいたら、ミートソースでした(゚∀゚;)

材料 (4人分くらい)

300g
にんにく
1/2個
オリーブオイル
適宜
クレージーソルト
適宜
粗挽き黒胡椒
適宜
ローリエ
2枚
タイム
適宜
顆粒コンソメ
小さじ1
1缶

作り方

  1. 1

    たまねぎ、ニンジン、セロリはみじん切りにする(フードプロセッサ使用)。別途、にんにくもみじん切り(ガーリックツイスト使用)。

  2. 2

    オリーブオイルをひいたフライパンでにんにくを炒め、香りが立ったら、みじん切りの野菜たちを投入。

  3. 3

    野菜が炒められたら、ひき肉投入。クレージーソルト、胡椒も追加。

  4. 4

    顆粒コンソメ、トマト缶を入れ、さらに水をひたひたになるくらいまで入れて、味見をしながら煮込む(15分くらい)。で、たぶん完成ヽ(´ー`)ノ

  5. 5

    写真

    というこで、キーマカレーを作りましたヽ(´ー`)ノ。
    上記の半量にカレールー2人分追加です。

コツ・ポイント

たまねぎが透き通ってから、ニンジン・セロリ連合を追加するようにしました。トマト缶はホールではなく、カットを使ってます。

このレシピの生い立ち

キーマカレーがムショウに食べたくて作り始めたものの、途中でこれがミートソースだと気づいてしまいました・・・(;・∀・)これからちゃんとキーマカレーも作りますョ!
作りましたョ!
レシピID : 559523 公開日 : 08/04/27 更新日 : 08/04/29

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