❀不思議ちゃんno早や旨ちぎりスープ
のんのん_mom
作り方
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1
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鍋に水を入れ熱している間に、もやしを洗い、キャベツとベーコンを食べやすい大きさにちぎる。 ベーコン、キャベツ芯を先に煮、葉も煮る。
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2
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①に火が通ったら、もやし、鶏がらスープ、豆板醤を加えてさっと煮て、塩・こしょうで味を整える。
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3
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器に盛りゴマをかけていただく。
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4
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彩りにコーン、ネギ、パセリ、ワカメなどを入れても。特にコーンはピリ辛とよく合います。
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コツ・ポイント
◆ もやしはさっと火を通すとシャキシャキ感が残ります。
◆ ハムやウインナー、溶き卵、野菜はお好みのものでアレンジいろいろ。
◆ 春雨を入れても◎（もとは春雨入りでした）
◆ 豆板醤のかわりにラー油を入れても美味しいです。
◆ ハムやウインナー、溶き卵、野菜はお好みのものでアレンジいろいろ。
◆ 春雨を入れても◎（もとは春雨入りでした）
◆ 豆板醤のかわりにラー油を入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
◆ うちのものぐさ娘（不思議ちゃん）が超適当＆超ずぼらなやり方で作ったスープが意外にも美味しかったので、分量を計ってアップしました。
のんのん_mom
