面倒くさがりのためのペペロンチーノ

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Description

簡単なのに本格的な味(当社比)なペペロンチーノです

材料 (一人分)

100g
にんにく
1片
大さじ3
オリーブオイル
大さじ3
唐辛子
少々

作り方

  1. 1

    にんにくを輪切り、唐辛子も小口切りにする。(輪切り唐辛子があればより楽)

  2. 2

    鍋に2リットル程度のお湯を沸かし、塩を入れてパスタを茹でる。時間は規定より、1分早くあげる。

  3. 3

    お玉1つ分の茹で汁を確保してから、パスタを取り出す。

  4. 4

    パスタを茹でた鍋にオリーブオイルとにんにく、唐辛子を入れ、弱火でにんにくの表面が焦げるまで炒める。

  5. 5

    パスタを入れて軽く混ぜ、茹で汁入れる。さらに軽く混ぜて全体に乳化した油が混ざれば出来上がり

コツ・ポイント

オリーブオイルは多いほど美味しい!パスタを茹でた時の塩味だけでいい味になるので、追加の調味料はいりません!

このレシピの生い立ち

サ●ゼリアのペペロンチーノを見て、工程をできるだけ短縮しました!にんにくを炒めたあとで魚介や野菜を入れても美味しいです。
レシピID : 5597072 公開日 : 19/04/11 更新日 : 19/04/11

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