りんごと人参と豆乳の米粉パンケーキ

りんごと人参と豆乳の米粉パンケーキ

Description

りんごと人参と豆乳の優しい甘みがあり、もちもちです。食欲少ない子供がむしゃむしゃ食べました。離乳食後期~完了期頃から。

材料 (ミニ20枚分)

りんごと人参(あわせて)
80g
100cc
80〜100g

作り方

1

りんごと人参と豆乳をミキサーにかけます。あわせて80gで、好きな配合でどうぞ。私はりんごと人参を7:3くらいで作りました

2

写真

1を米粉と混ぜます。1は液体でトロトロサラサラです。

3

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2で混ぜた時にとろみが足りなければ、米粉を足して下さい。

4

写真

良く混ぜたら中火で温めたフライパンを弱火にして両面やきます。小さくより薄く作ると子供も持ちやすく中まで火が通りやすいです

コツ・ポイント

お子さん向けには薄めに焼くのがおすすめです。冷凍保存も出来ます。

このレシピの生い立ち

子供のおやつにグルテンフリーのパンケーキを作りたくて試しました。柔らかいけどもちもちな食感で噛む練習にもなりますね。
レシピID : 5597616 公開日 : 19/04/11 更新日 : 19/04/11

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