すっぱ甘( ° * ° )レモンケーキ
Love☆aki
作り方
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1
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レモンを洗って切って、フードプロセッサーにかけて細かくする。種は切った時に取っておく。
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2
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HMの分量通りに粉、牛乳、卵を入れ混ぜる。
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3
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細かくしたレモンを2に入れる。
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4
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ほんの少しずつ味見をしつつ、好みの甘さを少し超えるまで砂糖（はちみつ、メープルシロップなどでもOK）を入れる。
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5
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炊飯器にバターかマーガリンを塗り、生地を入れる。
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6
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炊飯のスイッチを入れる。炊き上がったら竹串を刺してみて、生地が付いてこなくなるまで何回か炊く。
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コツ・ポイント
生の小麦粉（？）なので、味見しすぎるとお腹が痛くなります(苦笑)
「これは甘くしすぎたかな…」くらいがちょうどいいと思います。
「これは甘くしすぎたかな…」くらいがちょうどいいと思います。
このレシピの生い立ち
貰い物のレモンをどうしたものかと考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Love☆aki
