穴子の柚子コショウ風味の炊き込みご飯
acchin721
作り方
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1
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お米は洗ってザルに上げておく。
大根はいちょう切り、
シメジはほぐしておく。
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2
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炊飯器にお米・水・すき焼きのタレ・大根・シメジ・柚子コショウを入れて、普通に炊く。
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3
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炊き上がったら刻み穴子を入れて５分ほど蒸らす。
あと、混ぜたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
辛さを増やしたい時は、柚子コショウの割合を多くしてください。
このレシピの生い立ち
すき焼きのタレと水の割合を１：１で炊き込んだところ、甘くなりすぎたの
で、すき焼きのタレを減らしたら、今度は味が薄くなってしまいました。だから、柚子コショウを入れたところ甘さが少なくなり、ピリっと辛さも加わって美味しくいただけました♪
で、すき焼きのタレを減らしたら、今度は味が薄くなってしまいました。だから、柚子コショウを入れたところ甘さが少なくなり、ピリっと辛さも加わって美味しくいただけました♪
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