ノンオイル☆鶏胸肉と野菜のミートソース
Description
お鍋１つで出来ちゃう簡単ヘルシーなトマトソースです。鶏胸肉のミンチを使うので、たんぱく質もしっかり取れますよ。
Lizmama☆
材料
（多めの2人分）
鶏胸肉ひき肉
500g
1個
1個
1本
醤油
大さじ1
ガーリックパウダー
大さじ1/2
塩
小さじ1
コンソメ
5g
ブラックペッパー
適量
作り方
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2
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野菜がしんなりしたら鶏胸肉のひき肉も入れます。今度は蓋をせずに白っぽくなるまで混ぜながら中火で炒めます。
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3
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炒める目安はこのくらいまで。
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4
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トマト缶、調味料を全て入れてさらに混ぜながら5分程炒めます。
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5
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肉にしっかり火が入ったらソース完成です！
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6
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野菜はきのこ類、ブロッコリー、トウモロコシなど何を入れてもOKです。たくさん入れた時は調味料を少しずつ足してみてください
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7
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今回はペンネにかけてバジルパウダーをふりかけてみましたが、ご飯やパンとも相性抜群です^ ^
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コツ・ポイント
鶏胸肉は火を通しすぎると硬くなるので、先に野菜を炒めることがポイントです！我が家はティファールの深いフライパンを使っています。鉄のフライパンなどを使う場合は、くっつかないように最初に熱して油を入れてください。
このレシピの生い立ち
我が家の子供達に、カロリーは抑えつつタンパク質はきちんと取ってお腹いっぱいになってもらうために考えたレシピです。
少食な方には多めかと思いますので、余ったら次の日の朝にパンのお供にしたりアレンジしてください^ ^
少食な方には多めかと思いますので、余ったら次の日の朝にパンのお供にしたりアレンジしてください^ ^
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