ごはん進む！小松菜と厚揚げの広東風炒め

小松菜は茎を切り落とし、根元をよく洗い、3～4センチ長さに切る

厚揚げはキッチンペーパーで軽く抑え12等分に切る。
☆印を混ぜ合わせておく

フライパンに小松菜・●印を入れ
蓋をして中火にかけて、2分ほど蒸す。水分が出てくるので、一回混ぜて、水分をさらに出す

フライパンを綺麗にし、ごま油を中火にかけ、厚揚げを入れて
焼き色がつくまで3分ほど焼く

火を弱め、④の小松菜、再度混ぜ合わせた☆印を回し入れて、全体を絡める。
お皿に盛り付けて完成！