簡単おしゃれに盛り付け!鯛のカルパッチョ

簡単おしゃれに盛り付け!鯛のカルパッチョ
来客の時も使える簡単盛り付け方法です!^ - ^

材料 (2人分)

レッドオニオン
1個
適量
◯ブラックペッパー
適量
あればピンクペッパー
適量

1

◯の材料を混ぜ合わせて冷蔵庫にひやしておく。(ドレッシング)

2

レッドオニオンを薄く輪切りにして、辛味を取るため数分放置しておく

3

鯛は薄切りにして皿に並べておく

4

2を3の上に並べて1をかけてあればピンクペッパーを乗せる
最後にブラックペッパーをかけてできあがり!

コツ・ポイント

玉ねぎの栄養は水溶性のため水にさらすとすべて流れてしまいます。数分空気にさらすだけで辛味はとれるので水につけないこと!

このレシピの生い立ち

シンプルなカルパッチョの盛り付けを豪華にしたくて^ - ^
レシピID : 5600415 公開日 : 19/04/13 更新日 : 19/04/13

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