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ボールに卵と黒糖を入れて、泡だて器で150回ほどぐるぐる泡だてる
ピーナッツオイルと豆乳を加えてよく混ぜ、★をふるいながら入れ、泡だて器で粉を潰すように混ぜる
クルミを入れてゴムベラで底から全体をすくうように混ぜる。9cm耐熱ガラス5つに生地を等分する
フライパンに水を2cmくらい張って点火、沸騰したら3を並べて蓋をし、弱めの中火で8-10分蒸す。
蒸しあがって粗熱が取れたら、シリコンベラなどで容器から取る。乾かないようにラップでぴっちり包む
amanecer
