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簡単！しっとり！サラダチキン

簡単！しっとり！サラダチキンの画像

Description

薄味なのでお好きな味にアレンジできます。

材料

■ 【調味液】
水
2000cc
顆粒コンソメ
小さじ4
乾燥ローズマリー
小さじ2
ブラックペッパー粒
小さじ2
■ 【肉】
鶏胸肉
2キロ
クレイジーソルト
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    大きめの鍋に調味液の材料を全部入れて火にかける。

  2. 2

    沸騰するまでの間に鶏肉の下処理。
    胸肉の塊を縦半分に切り、クレイジーソルトで下味をつける。

  3. 3

    写真

    調味液が沸騰したら火はそのままで切った鶏肉を投入。

  4. 4

    一煮立ちしたら火を止めて蓋をし、約1時間放置。

  5. 5

    写真

    出来上がったら煮汁と一緒にコンテナに入れて冷蔵庫へ。

  6. 6

    写真

    薄くスライスしてサラダなどにトッピングしていただきます♪
    ごま油に塩を入れたタレをかけても美味しいよ^ ^

コツ・ポイント

皮は敢えてそのままにしています。
お好みで取り除いてください。

火が通っていない場合は再度加熱、一煮立ちしたら再放置でOKです。

このレシピの生い立ち

糖質制限中にはサラダチキンは鉄板。
でも市販のサラダキチンはコスパが悪い！
ならば作っちゃえ！で誕生しました^ ^
男の料理は簡単、手間いらずがモットーです。
レシピID : 5602488 公開日 : 19/04/14 更新日 : 19/04/15

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簡単！しっとり！サラダチキン
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