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マヨネーズとうま塩ドレッシングを混ぜておく。
スナップエンドウは筋をとり、1/2にカット。えびは背わたをとり、粉をふっておく。
フライパンに多めの油をひき、2のえびを入れる。焼き色がつくように中火で両面しっかり焼き取り出しておく。
油を足し、崩しすぎない様に半熟程度に卵を炒める。固くならない内に一度取り出しておく。
再び油を足し、スナップエンドウを緑が濃くなるまで中火で炒める。
火をとめ、たまごとえびを戻し①のたれをかけて、全体に絡めれば完成。
レポありがとうございます。気に入って貰えて良かったです♪