詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
強力粉 塩 砂糖 インスタントドライイーストをボールに入れ人肌に温めた牛乳を注ぎ入れる。
全体が一まとまりになったらバターを入れ さらに捏ねる。〔約10分程度〕
表面がツルっとなったらラップをかぶせ1次発酵。30~35℃で約50分
最初の生地の2倍程度に膨れていたら1次発酵終了。
1次発酵の生地にキャラメルシートを折り込み2次発酵へ。30~35℃で約40分程度。
180℃に余熱したオーブンで約20分焼く。