簡単!キュウリと胡麻と塩昆布のポン酢和え

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Description

火を使わず一品!我が家では餃子の付け合わせに必ず食べます。漬け過ぎず、パリパリで食べるのがおススメです。

材料 (2〜3人分)

中2本
適量
すりゴマ
適量
胡麻油
小さじ1
ポン酢
具が浸かる程度
赤唐辛子
2分の1本分

作り方

  1. 1

    キュウリは2〜3cmくらいの食べやすい大きさに切る。(半分に切ったあとは手で割るか、包丁で叩き割ると味が乗りやすい)

  2. 2

    器にキュウリを入れ、塩昆布、すりゴマ、赤唐辛子の輪切り適量かける。

  3. 3

    胡麻油をひと回しタラーリとかけたあと、ポン酢でキュウリがヒタヒタになるくらいに漬けて出来上がり!

  4. 4

    写真

    【追記】手で小さく折ったキュウリをまな板にしき、ラップでカバーして包丁の柄で叩き割りました。味が乗りやすくて良いです。

コツ・ポイント

写真では子ども向けに赤唐辛子を抜いてますが、おつまみ用にはピリ辛にした方が良いかもです^_^

このレシピの生い立ち

昔、餃子専門店で食べたキュウリのポン酢漬けが美味くて、帰宅後すぐに材料揃えて味を再現した思い出のレシピです^_^
レシピID : 5603918 公開日 : 19/04/15 更新日 : 23/07/04

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余ってたポン酢が使えた!簡単で美味しかったです♡

ありがとうございます。 美味しそうです^_^!