茄子のイタリアン炒め

下準備
・茄子は縦半分に切り、斜め薄切りにする。
・☆の材料を混ぜておく。

①フライパンにオリーブオイルを敷いて、茄子に火が通るまで炒め、粉末コンソメを振り、味を馴染ませる。

② ①に☆を入れ、全体に絡め、火から降ろす。