小麦アレルギー対応 かぼちゃのガレット
作り方
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1
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かぼちゃは皮をむき、細切りにする。
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2
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ボウルに<1>を加え、こめの香(グルテンフリー)、水を入れ、塩、こしょうで味付けをする。
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3
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フライパンに油をひく。
※油は気持ち多めにひく。
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4
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<3>の材料を薄く・丸く広げ、片面を2分ずつ焼く。
こんがり焼けたら、出来上がり!!
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コツ・ポイント
油を多めにひくと、こめの香(グルテンフリー)のパリッとした食感がアップします。かぼちゃ独特の甘さは塩、こしょうで調整することで、甘味を軽減し食べやすくなります。
かぼちゃを細切りする時は、手を切らない様に気をつけましょう。
かぼちゃを細切りする時は、手を切らない様に気をつけましょう。
このレシピの生い立ち
このレシピは、管理栄養士 野田康子様のご協力をいただき、小麦アレルギー対応をご提供しております。