離乳食後期☆白菜と椎茸の味噌汁

離乳食後期☆白菜と椎茸の味噌汁

Description

出汁をしっかりとることによって味噌の分量が減らせて減塩♡

材料

昆布
10cmくらい
鰹節
適量
椎茸
1個
白菜
3枚
味噌
少々
 

作り方

1

鍋に水を入れ昆布を入れる。昆布が大きくなったら火をつけて沸騰する前に昆布を取り出す。

2

鰹節を出汁をとるための袋に入れて同じ鍋で煮込む。沸騰して2〜3分したら引き上げる。

3

椎茸を5mm角に切る。

4

白菜を微塵切りにする。

5

全てを合わせて煮る。白菜と椎茸が柔らかくなるまで煮込み、少量の味噌を加えて完成。

コツ・ポイント

干し椎茸だとあまり柔らかくならないので生椎茸がいいです。

このレシピの生い立ち

離乳食用の味噌汁を作りたくて。
レシピID : 5607543 公開日 : 19/04/17 更新日 : 19/04/28

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