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干し納豆に熱湯、青じそドレッシングを入れて混ぜ、そのまま冷まします。
堅豆腐をボウルに入れて麺棒で潰し、パン粉を加えて手で捏ねます。
戻した納豆を加えて小判型に成型し、片栗粉をまぶします。
フライパンにクッキングシートを敷いてオリーブオイルとごま油を薄く入れ、両面揚げ焼きします。
クッキングシートや紙カップ等を使用する方への注意