ガチでつけ蕎麦！豚バラがっつり！港屋風
ガチレシピ上中化成
作り方
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1
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豚バラは食べやすい大きさに切ります。
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2
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九条ネギはみじん切りで！好みで大きめに切ってもＯＫです
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3
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きょうはこちらの乾麺を使いました。生蕎麦でもＯＫです
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4
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大き目の鍋でそばを少し硬めに湯がき水で締めておきます。
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5
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鍋に火をかけごま油で豚バラを炒め、☆の出汁を入れて煮立たせます。
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6
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アツアツの付け出しを器に盛りたっぷりの葱を入れ、おそばに刻みネギをかけいたいただきまあす(´▽｀*)
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7
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出汁にゴマを入れても美味しいです！
辛いのがお好きな方は一味や辣油を足して下さい！
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8
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出汁が冷めてきたらレンジで温め直してください。
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9
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きゃさりん☆彡様よりつくれぽ頂きました！感謝です！！がっつりと美味しそう(^^♪
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コツ・ポイント
みりんはお好みで減らしたり、増やしたりしてください。私は少し甘いくらいが美味しいです。
出汁を入れる器は、そばを湯がしたときのゆで汁を器に入れて温めておきます。
出汁を入れる器は、そばを湯がしたときのゆで汁を器に入れて温めておきます。
このレシピの生い立ち
東京に行った時に食べた港屋のつけ蕎麦を思い出して作って見ました。めっちゃ美味しかったです！！
ガチレシピ上中化成
