鶏モモ肉の唐揚げ

鶏モモ肉の唐揚げ

Description

鶏モモ肉の唐揚げは、いかがですか?

材料 (2人分)

鶏モモ肉
300g
☆醤油
大さじ1と1/2
☆酒
大さじ1と1/2
☆おろししょうが
小さじ1
☆塩コショウ
各少々
マヨネーズ
大さじ2
大さじ3
小麦粉
大さじ2
適宜

作り方

1

鶏モモ肉は一口大に切る。ビニール袋を二重にし、鶏モモ肉と☆を良くもみこむ。

2

馴染んだら、マヨネーズを混ぜ良くもみこむ。
冷蔵庫で30分寝かす

3

片栗粉と小麦粉を混ぜ、鶏モモ肉をまぶし、揚げ油を熱し、180度くらいできつね色になるまでカラッと揚げる。

コツ・ポイント

ビニール袋を二重にするか、ジップロックでもみこむ。
片栗粉と小麦粉の比率は3:2。

このレシピの生い立ち

鶏モモ肉の唐揚げが食べたくなったので作りました。
レシピID : 5609110 公開日 : 19/04/18 更新日 : 19/05/27

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