焼き野菜とイベリコ豚生ハムのサラダ

焼き野菜とイベリコ豚生ハムのサラダ
簡単なのに見栄えが最高!焼き野菜で食卓を華やかに!

材料 (2~3人分)

イベリコ豚生ハム
50gr
ブロッコリー
4切れ
小松菜
2束
ズッキーニの輪切り(緑)
0.5本
ズッキーニの輪切り(黄)
0.5本
かぼちゃスライス
6枚
モロッコインゲン
5本
大根半月切り
6枚
長芋の輪切り
6枚
塩胡椒(焼き上げ後に振る)
お好みで
<ドレッシング>
シェリービネガー(お好みのビネガー)
20gr
上質のEXVオリーブオイル
100gr
塩胡椒
ひとつまみ

1

最初にドレッシングを用意しておきます。材料は計りで正確に計量してホイッパーでしっかり攪拌する。

2

野菜は基本、何でもいいです。フライパンにオリーブオイルを敷いて野菜の両面を弱火で美味しそうに焼き色をつけて火を通すだけ。

3

大きめの皿を用意し、焼き野菜を彩りよく配置する。

4

3の上に生ハムスライスを散らすように綺麗に並べる。

5

上からドレッシングを全体に回しかけ、塩胡椒を振る。

コツ・ポイント

①お好みの野菜をお使いください②焼くときに蓋をするとブロッコリーでもちゃんと火が入ります。③生ハムはパルマ産でもいいです。サラミなどは微妙です。④トマト、小かぶ、なす等々オススメです。様々な野菜の色を生かすととってもオシャレになりますよ。

このレシピの生い立ち

生ハムの塩気と新鮮な野菜をシンプルにオシャレに簡単においしく召し上がれるレシピです。
パーティーなどにオススメです!
レシピID : 5610759 公開日 : 19/04/19 更新日 : 19/04/19

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