簡単！美味しい✨豚ロースの粕漬け焼き

Name: 簡単！美味しい✨豚ロースの粕漬け焼き
Yield: 2人分
Ingredients: 豚ロース 厚切り とんかつ用 2枚; 味酒粕 大さじ3; 味醂 大さじ1; 焼き用 サラダ油 適量

Description

味酒粕と味醂を、豚肉に付けて冷蔵庫で１日〜2日漬け込み、焼いただけ！簡単！柔らかくて、美味し〜です。

かっちゃん杉

材料（2人分）

豚ロース厚切りとんかつ用

2枚

味酒粕

大さじ3

味醂

大さじ1

焼き用サラダ油

適量

作り方

1

味酒粕を使います。味酒粕と味醂を合わせ混ぜる。
2

豚ロースの両面に味酒粕とみりんを合わせたものをヘラで塗り、ラップする。冷蔵庫で１日〜2日漬ける。
3

表面の味酒粕をヘラなどで、綺麗に取り除く。
4

フライパンにサラダ油を引き、温めて、中火で焼き色が付くまで焼く。
5

裏返し、弱火にして、じっくり火を通す。
しっかり火が通ったら完成！

コツ・ポイント

長い時間、漬け込めば味は濃くなります。
味酒粕と味醂を付けて冷凍しておけば、忙しい日に便利です。酒粕や奈良漬が苦手な方は好きじゃないかも？

このレシピの生い立ち

実家の姉から教えてもらいました。味酒粕を買ってきてくれたので、早速作りました。

レシピID : 5614111 公開日 : 19/06/11 更新日 : 19/06/11

このレシピの作者

かっちゃん杉

料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪
子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！

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