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ジャムパウンドケーキ

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Description

ふんわりシットリしすぎて切り分けるのがたいへん＾０＾・・・

材料 （10×２３ｃｍパウンド型）

砂糖
７０ｇ
バター
１００ｇ
卵
２個
マーマレードジャム
７０ｇ
薄力粉
１００ｇ

作り方

  1. 1

    バター卵ジャムは室温でオーブン１７０°予熱薄力粉砂糖振るっておく。

  2. 2

    写真

    卵白２個泡立てる途中砂糖３０ｇを２回に分け入れシッカリしたメレンゲを作る。

  3. 3

    写真

    2で使ったビターでバターをクリーム状に混ぜる最初混ぜるにツルツルするけどだいじょうぶ途中砂糖４０ｇを２回に分け白くなるなで混ぜる。

  4. 4

    ３、に卵黄２個を少しずつ入れ混ぜるそしてマーマレードジャムを入れ混ぜる

  5. 5

    写真

    そこに薄力粉を入れゴムベラで切り混ぜる

  6. 6

    写真

    ５、にゴムベラでメレンゲを３回くらいに分けサックリ混ぜる生地が少しゆるめですその内ツヤがでますよ。

  7. 7

    写真

    それを型に入れオーブンへ４０分くらいで。

  8. 8

    見ていただきありがとうございます。すいません薄力粉が書いてありませんでしたごめんなさい。

コツ・ポイント

今まで作って来て分かった事は卵白をシッカリ泡立てることとバターをクリーム状にすればシッカリ膨らみます。

このレシピの生い立ち

基本的なパウンドケーキを冷蔵庫にある物で、アレンジして、しかも、シットリふわふわにと思いまして出来れば私的にベーキングパウダーは避けたい卵白でとと・・・がんばりました。
レシピID : 561487 公開日 : 08/04/30 更新日 : 09/01/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2011年2月25日
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ＡｅＡ
手作り八朔ジャムを混ぜました☆ふんわりしっとり♪超美味しかった！

手作りジャムおいしそ♪～つくれぽ、ありがとうございます。

2010年5月12日
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miru姉さん
めちゃめちゃ旨かった～｡+☆+｡ﾟ 益々太っちゃうかも～(笑)

miru姉さん～ふわっふわ～だね＾～＾つくれぽありがとうね～

2009年10月21日
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bigchocola
こげちゃった＞＜アプリコットジャム代用で。でも膨らんでくれたー。

いえいえ、そんな事ないです～美味しく作って頂いてうれしいです

2009年5月13日
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みーtan
梅ジャムで！とってもしーっとりキメ細かで彼氏が喜んでくれましたv

始めまして、美味しく作って頂いて、うれ、し、い＾～＾で～す

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魔女鈴
ジャムパウンドケーキ
by 魔女鈴