超簡単さくさくイソフラボンクッキー
作り方
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1
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量りに、袋をのせ、小麦粉、きな粉、黒ごまを入れ振る。
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2
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1に、水、オリゴ糖、オリーブオイルを入れもみもみする。
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3
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袋の中で丸や四角、三角などの棒状にする。
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4
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オーブンを180度で余熱開始。
厚み5mm程にカット。
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5
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オーブンで14分焼く。
連続して焼く時は12分位。
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6
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焼けてから、5~10分ほど、放置すると壊れにくいです。
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コツ・ポイント
オリーブオイルを少なめにしているので、棒状に上手くならないときは、オリーブオイルまたは水を少しずつ加えてください。
このレシピの生い立ち
色々なクッキーレシピを参考に、作ってみたらとても美味しかったので、健忘症対策でレシピアップ。これならお子さんにもすぐ作ってあげられますし、一緒にも作れます!お子さんと作るときはオイルを多めにすると成形が楽です。体にも良いお菓子、是非♪