米粉の食べてくれーぷ♥
Description
簡単においしくできます♡♡♡
生地はゴムべら一本でぐるぐる混ぜるだけでOKです。
次の日もかたくなりにくいです。
生地はゴムべら一本でぐるぐる混ぜるだけでOKです。
次の日もかたくなりにくいです。
材料
(直径24cmフライパン12枚位)
■
クレープ生地
130g
20g
☆てんさい糖
20g
☆塩
少々
400g
2コ
■
ヨーグルトクリーム
300g
200g
きび砂糖
40g
作り方
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1
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プレーンヨーグルトを6時間くらい、コーヒーフィルターで水切りする。
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2
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(生地を作る)
☆の材料と豆乳150gをボールに入れ、滑らかになるまでゴムべらでぐるぐる♪
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3
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卵を割りいれる。
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4
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滑らかになるまでゴムべらでぐるぐる♪
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5
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残りの豆乳も混ぜる。(生地の出来上がり)
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6
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フライパンに油を熱し、お玉一杯分の生地を流し、すばやく広げ、表面が乾くまで焼く。
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7
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裏返した時、この位まで焼き色がついていたら破れにくいです。
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8
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数枚ごとにサラダ油を引いて生地がなくなるまで焼く。
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9
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(クリームを作る)
ボールに生クリームと砂糖を入れ、しっかりめに泡立てる。
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10
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9に1のヨーグルトを加え、混ぜる。
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11
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冷ましたクレープに10のクリームを包んだら出来上がり!(^○^)
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12
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クレープに穴があいていると、こんなことに・・・ちょっとさむっ^^;
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13
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バナナと生クリームでシンプルに。
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コツ・ポイント
生地は、粉が沈むので毎回まぜてからフライパンに流します。又、しっかり焼いてからひっくり返した方が、破れずうまくいきます。
(熱いので、トングがあると返すとき便利でした)
(熱いので、トングがあると返すとき便利でした)
このレシピの生い立ち
美味しい米粉クレープが食べたくて・・・♡
クリームを入れすぎてクレープが余ったら、何もつけずにそのまま食べてもおいしい。
クリームを入れすぎてクレープが余ったら、何もつけずにそのまま食べてもおいしい。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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