米粉の食べてくれーぷ♥の画像

Description

簡単においしくできます♡♡♡
生地はゴムべら一本でぐるぐる混ぜるだけでOKです。
次の日もかたくなりにくいです。

材料 (直径24cmフライパン12枚位)

クレープ生地
130g
20g
☆てんさい糖
20g
☆塩
少々
2コ
ヨーグルトクリーム
きび砂糖
40g

作り方

  1. 1

    写真

    プレーンヨーグルトを6時間くらい、コーヒーフィルターで水切りする。

  2. 2

    写真

    (生地を作る)
    ☆の材料と豆乳150gをボールに入れ、滑らかになるまでゴムべらでぐるぐる♪

  3. 3

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    卵を割りいれる。

  4. 4

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    滑らかになるまでゴムべらでぐるぐる♪

  5. 5

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    残りの豆乳も混ぜる。(生地の出来上がり)

  6. 6

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    フライパンに油を熱し、お玉一杯分の生地を流し、すばやく広げ、表面が乾くまで焼く。

  7. 7

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    裏返した時、この位まで焼き色がついていたら破れにくいです。

  8. 8

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    数枚ごとにサラダ油を引いて生地がなくなるまで焼く。

  9. 9

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    (クリームを作る)
    ボールに生クリームと砂糖を入れ、しっかりめに泡立てる。

  10. 10

    9に1のヨーグルトを加え、混ぜる。

  11. 11

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    冷ましたクレープに10のクリームを包んだら出来上がり!(^○^)

  12. 12

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    クレープに穴があいていると、こんなことに・・・ちょっとさむっ^^;

  13. 13

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    バナナと生クリームでシンプルに。

コツ・ポイント

生地は、粉が沈むので毎回まぜてからフライパンに流します。又、しっかり焼いてからひっくり返した方が、破れずうまくいきます。
(熱いので、トングがあると返すとき便利でした)

このレシピの生い立ち

美味しい米粉クレープが食べたくて・・・♡
クリームを入れすぎてクレープが余ったら、何もつけずにそのまま食べてもおいしい。
レシピID : 5616760 公開日 : 19/04/23 更新日 : 20/06/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ぱっぷてぃー
もちもちしておいしかったです(*^^*)半分冷凍しました☆
写真
くまごり
生地だけ作りましたが、モチモチで美味しかったです。
初れぽ
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りここカエル
初めてクレープ作りました。もちもちで美味しかったです‼︎

初れぽ感動しました!ありがとうございます♡可愛いですね^O^