鶏もも肉の梅しそチーズ焼き

大葉、鶏肉を切る。
梅干しは種をのけて潰しておく。

鶏肉に塩胡椒を両面に満遍なく付ける。(味付けは塩胡椒だけなのでたっぷり付けると美味しいです。)

(中火)お肉を皮面から焼いていく。

中まで火が通ったら一旦火を止め、お肉から出た余分な油をキッチンペーパーなどで吸い取る。

大葉と梅干しを入れて、満遍なく混ぜる。

(弱火)チーズを全体にかけ蓋をして、再び弱火にかける。