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薄力粉、桑茶パウダー、ベーキングパウダーは合わせてふるいにかけておく。蒸し器の準備をしておく。
砂糖、豆乳、油を泡だて器でよく混ぜ合わせたところに、1の粉を加えて全体がなじむまで混ぜ合わせる。
2をカップにとりわけ、黒豆の甘煮をトッピングし、蒸し器で10分蒸す。つまようじを刺し、生地がついてこなければ完成。