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ナスの肉詰め煮

ナスの肉詰め煮の画像

Description

油を使わずひき肉の油しか出ないのでヘルシーでナスそのものの美味しさが引き出せます！

材料 （４人分）

★しょうが（生しょうがチューブ）
2〜3センチ
★ひき肉 （豚）
250〜300g
●水
400
●砂糖
大さじ1.5
●醤油
大さじ5
●みりん
大さじ1.5
●酒
大さじ1.5
●生しょうがチューブ
お好み
＊ナス
4〜8個

作り方

  1. 1

    ＊ナスのヘタを残し半分に切り、スプーンで身の部分をくり抜きます。

  2. 2

    ★を混ぜ合わせます。
    混ぜたら切り身をいれたナスに★を詰め、つまようじで留めてます。

  3. 3

    お鍋●を入れナスを重ならないよう並べ、火にかけて沸騰したら中火にし、落し蓋をして20分煮込みます。

  4. 4

    最後にお皿に盛り付ける時煮汁をかけて完成です！

コツ・ポイント

写真には載せてませんが、薬味で大葉などあるといいと思います。

このレシピの生い立ち

先輩ママが作ってくれて食べたら凄い美味しかったので教わりました★
レシピID : 5619007 公開日 : 19/04/24 更新日 : 19/04/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年5月28日
初れぽ
写真
kokoli
写真が微妙…。お茄子がトロトロでお肉の脂分だけでとってもヘルシー

トロトロに出来て良かったです(^^)♪ありがとうございます★

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SUPIKA☆
ナスの肉詰め煮
by SUPIKA☆