ふすま入りのプチパン

材料を混ぜて、ある程度合わさったら、よーく捏ねます。１５分くらい捏ねて、油を加えて、さらに５分くらい捏ねます。

通常のパンの作り方と同じです。一次発酵、切って、ベンチタイム、成型して、二次発酵。気温によって、発酵時間は調整してください。

なんと、オーブントースターで、高温で焼きます。少し予熱して、１５分でこんがり、中はもちっと焼けます。オーブントースターによって焦げるかもしれないので、注意してください。