手作りサムジャンで♪本格サムギョプサル

手作りサムジャンで♪本格サムギョプサル

Description

ホットプレートで楽しむお家焼き肉パーティー☆本格韓国の味をお家で楽しめます♪BBQやおもてなしにもぴったり!

材料 (3人分)

豚ばら肉(ブロック)
500g
マッシュルーム
4個
白菜キムチ
300g
ごま塩だれ
大さじ1
小さじ1
こしょう
少々
サムジャン
ねぎ(みじん切り)
10cm
大さじ2
味噌
大さじ1
大さじ1
小さじ1
白いりごま
大さじ1
トッピング
サンチュ
1/2束
きゅうり(スティック)
2本
15cm分

作り方

1

豚肉は1cm厚さに切る。マッシュルームは石づきを取る。ごま塩だれとサムジャンはそれぞれ混ぜ合わる。

2

ホットプレートをよく熱し、豚肉、キムチ、マッシュルームを焼く。マッシュルームは傘を下にして焼き、裏返さない。

3

豚肉が両面こんがり焼けたら、ハサミなどで食べやすい大きさに切る。

4

ごま塩だれに肉をつけてサンチュの上にのせ、サムジャン、お好みのトッピングをのせ、巻いていただく。

コツ・ポイント

豚肉は少し凍らせたほうが切りやすいです。カット済みを使ってもOK!マッシュルームの中に溜まった水分も一緒にサムジャンをつけて食べるのが本場の韓国流☆

このレシピの生い立ち

BBQや焼き肉パーティーに♪おいしいサムギョプサルをお家でも簡単本格味に作れるようにしました!
レシピID : 5619967 公開日 : 19/07/18 更新日 : 19/07/18

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