手作りサムジャンで♪本格サムギョプサル
Description
ホットプレートで楽しむお家焼き肉パーティー☆本格韓国の味をお家で楽しめます♪BBQやおもてなしにもぴったり！
dグルメ
材料
（3人分）
500g
4個
300g
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ごま塩だれ
ごま油
大さじ1
塩
小さじ1
こしょう
少々
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サムジャン
10cm
おろしにんにく
1片分
コチュジャン
大さじ2
味噌
大さじ1
はちみつ
大さじ1
ごま油
小さじ1
大さじ1
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トッピング
1/2束
2本
15cm分
作り方
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1
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豚肉は1cm厚さに切る。マッシュルームは石づきを取る。ごま塩だれとサムジャンはそれぞれ混ぜ合わる。
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2
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ホットプレートをよく熱し、豚肉、キムチ、マッシュルームを焼く。マッシュルームは傘を下にして焼き、裏返さない。
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3
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豚肉が両面こんがり焼けたら、ハサミなどで食べやすい大きさに切る。
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4
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ごま塩だれに肉をつけてサンチュの上にのせ、サムジャン、お好みのトッピングをのせ、巻いていただく。
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コツ・ポイント
豚肉は少し凍らせたほうが切りやすいです。カット済みを使ってもOK！マッシュルームの中に溜まった水分も一緒にサムジャンをつけて食べるのが本場の韓国流☆
このレシピの生い立ち
BBQや焼き肉パーティーに♪おいしいサムギョプサルをお家でも簡単本格味に作れるようにしました！
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