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調味料を全て混ぜ合わせる※味噌は溶けなくても、熱したら溶けるので気にしない
油を敷いて温めておいたフライパンに手羽元をいれ、全体の正面の色が変わって少し焼き色がつくように焼く※強火
焼き色がついたら❶を入れ、一煮立ちさせる
蓋をして弱火にし、蒸し焼きにする
中で水分がブクブクと泡立ってきたら、一度手羽元をひっくり返す
再びブクブクしてきたら蓋を開け、差し水をして、強火で一気に水分を飛ばす※手羽元に絡む様にひっくり返しながら混ぜる感じに
タレがとろとろになってきたら火を止めて完成
大根美味しそうですね！私もやってみます！ありがとうございます
☆AJICO☆
☆AJICO☆
