子供でも作れる★捏ねない！やわらかパン

ボウルに強力粉を入れます。

端端に離して、イーストと塩を入れます。

40〜50度くらいの温度のぬるま湯にしっかりハチミツを溶かします。

ハチミツが溶けたら、イースト目掛けてぬるま湯を注ぎます。

パン生地が4の状態になったら好みのオイルをかけます。

手へのべたつきをかなり防ぎ、扱い易い生地になります。

手でギュッギュッギュッと、揉んで行き、生地をまとめます。

生地がまとまったら、10回生地を叩きつけます。

これくらいの状態になったら、一次発酵までの生地作成は完成です。
(不安な人は軽く捏ねても大丈夫です。)

1次発酵が終わった様子です。

片栗粉を多めにまぶし、指を指して発酵が終わっているか確認をしましょう。
(生地が片栗粉を使った方が手にくっつきにくい！)

手を開きながら生地に押して、ガス抜きをします。

かなり膨らみます。

２次発酵が終わったら、180度のオーブンで25分焼いて完成です。

冷めたらハサミやナイフで好みの大きさにカットします。
パンが余ったら乾燥を防ぎ、常温で３日か冷凍保存をしておきましょう。